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. Jamón ibérico de bellota con pantumaca
. Paleta ( jamón ibérico y pimiento italiano frito )
. Vegetal (lechuga, tomate, huevo, salsa rosa y espárrago blanco)
. Bonito con pimientos del piquillo
. Matrimonio bien avenido (boquerones en vinagre y anchoa)
. Salmón ahumado y salsa tártara
. Ahumados variados y salsa tártara
. Pimientos del piquillo rellenos de setas
. Queso de cabra con cebolla confitada
. Morcilla de Burgos con huevos de codorniz
. Calabacín con sobrasada y queso Brie
. Solomillo de ternera al foie con Pedro  Ximenez          

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