Weissbier: la cerveza de trigo

Weissbier: la cerveza de trigo

Hay algo que nos encanta ver disfrutar en nuestro bar y cervecería en Mirasierra, Madrid, a nuestros clientes: una buena cerveza. Por eso nos gusta tener diferentes variedades que puedan complacer los diversos gustos de quien nos visita. La cerveza es el gran aliado de los aperitivos, las tardes de futbol y las noches alegres. Por eso hoy queremos hablar de un tipo de cerveza que tiene muchos adeptos por su sabor: la cerveza de trigo. Vamos a aprovechar para contaros sus pequeños secretos.

La cerveza de trigo es una de las variedades típicas de Baviera, donde se le denomina Weissbier. Este nombre viene dado por tener un color más apagado que el de las demás cervezas. De hecho Weissbier significa "cerveza blanca". Su composición combina la malta de cebada con la malta de trigo, lo que le da su aspecto tan característico y un cuerpo más ligero. En Bélgica esta cerveza se suele realizar con un parte del trigo sin maltear, convirtiéndola en una cerveza con más cuerpo que su equivalente alemana.

Generalmente se trata de una cerveza de graduación baja, lo que hace de ella una opción ideal para los días más caluroso del verano, los cuales conocemos perfectamente en nuestro bar y cervecería en Mirasierra, Madrid. Además de por su baja graduación, también acompaña muy bien los días de calor por su sabor ligeramente ácido y su regusto a vainilla.

Si te han entrado las ganas de tomar una buena cerveza acompañada con unas sabrosas tapas, no dude en llamar a tus amigos y venir a visitarnos a nuestra Cervecería Restaurante Gambrinus Mirasierra. Disfrutarás del mejor ambiente para degustar tu cerveza.

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