¿Prefieres las cervezas rubias o negras?

¿Prefieres las cervezas rubias o negras?

Como bar cervecería en Mirasierra (Madrid) tenemos una amplia carta de cervezas. Dentro de ellas las hay de todas las clases, siendo las más demandadas las rubias y las negras. Sin duda estas dos son las cervezas más famosas del mundo y en este post vamos a ver qué diferencias que existen entre ambos tipos de bebida.

Todo el mundo sabe que la cerveza rubia resulta más suave y fresca en un primer momento y que la negra es más densa, cálida y algo más amarga al paladar. No es casualidad que la rubia se tome tanto en la época del verano y la negra sea más típica de los lugares algo más fríos.

La cerveza termina siendo rubia o negra dependiendo de la manera en que se tueste el grano. Por ello se obtienen diferentes tipos de malta y de cerveza. En la rubia se tuesta menos el grano que en la negra y eso lo notamos en el producto final.

La malta obtenida al tostar el grano no es la única diferencia entre estas dos cervezas. Sino que los lúpulos usados también son diferentes. En las cervezas negras se usarán lúpulos más amargos y en la rubia más suaves. En cuanto al contenido, normalmente las cervezas más oscuras tienen más vitaminas y elementos nutritivos, pero también suelen ser más calóricas que las rubias. Como llevamos años regentando nuestro bar cervecería en Mirasierra (Madrid) somos conscientes de que existe una cerveza diferente para cada ocasión.

Te guste la cerveza que te guste en la Cervecería Restaurante Gambrinus Mirasierra la tenemos preparada para ti.

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