Consejos para tirar bien la cerveza

Consejos para tirar bien la cerveza

En nuestro bar cervecería de Mirasierra, Madrid, nos gusta cuidar el arte de tirar las cañas. Como ahora mucha gente se anima a hacerlo en su propia casa y presumir de esta práctica ante sus amigos y familiares, vamos a ofrecerte algunos consejos para que tú también puedas echar la cerveza de grifo como un profesional.

Lo primero que debes hacer es dejar que salga un poco de cerveza. En el grifo siempre queda algo de presión de CO2, y se acumulará si ha pasado un tiempo desde que se sirvió la última caña o sin usar el grifo con frecuencia.

Una vez que has dejado salir un poco de cerveza, cierra el grifo y acerca la copa. Ponla con un ángulo de 45 grados para que se oxigene la cerveza y evitar que se forme mucha espuma. La cerveza debe caer cerca del borde de la copa y resbalar hacia la parte interna.

Cuando tengas llena aproximadamente unas tres cuartas partes de la copa, puedes ponerla en posición vertical y cerrar el grifo de golpe para evitar desprendimiento de CO2. Así lo hacemos en nuestro bar cervecería de Mirasierra, Madrid.

Por último, abre un poco el grifo, como hacemos en los restaurantes, hasta que caiga un hilo blanco de crema de cerveza que desplazará la espuma de la copa. Pero no pongas más de dos dedos.

Ya sabes cómo disfrutar de una caña bien tirada. Pero si prefieres salir de casa, puedes acercarte a nuestra cervecería, donde siempre tenemos una cerveza fresquita preparada.

Cervecería Restaurante Gambrinus Mirasierra es un lugar perfecto para disfrutar de una buena comida o tomar unas cervezas sin prisas.


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